米粉でソーセージパンを焼いてみました。米粉を自由なカタチに成形するにはオオバコを使います。プランタゴ・オバタという植物の種子の皮を砕いた物で、食物繊維が豊富で保水性・膨張性があり、水分を含むとゼラチン状になります。詳しい材料と手順は…https://ikkokuya.com/winnerpan/