みなさん、こんにちは。いもじぇんぬのあきらです。
だんだん本格的に寒くなってきましたね～。いよいよ布団からでるのに辛い季節・・・・・。私は今5時起床なので、これからが大変です(´;ω;｀)
さて、この時期になるとおいしくなってくるのはスープ。
最近、おいもを使ったスープを作ったので、今日はそのレシピをご紹介
しますね！

サツマイモ豆乳スープ

材料（4人分）
サツマイモ・・・200ｇ（蒸かしたものか、いもじぇんぬの壺焼き芋）
豆乳・・・800ｍｌ
玉ねぎ・・・1個
人参・・・・1本
手羽先・・・4本
コンソメ・・2つ（キューブ状のもの）
味噌・・・大匙2

作り方
1　サツマイモは蒸かして、マッシャーで潰しておく。いもじぇんぬの冷凍芋を使う場合は、600W4分で加熱した後で潰す。
2　玉ねぎを半月切りに、人参をイチョウ切りにして鍋に入れる。
3　鍋に手羽先、豆乳、コンソメ、潰したサツマイモを入れ、30分ほど中火で煮込む（吹きこぼれそうになったら火を弱める）
4　味噌を鍋に入れて、完成。

味噌はお好みで入れてください。味噌を入れるとまろやかな味になります。