皆さんこんにちは(*^^*)

今朝は物凄く久しぶりに
フレンチトーストを焼きました。

遅く起きたので…
ブランチにしました。

食パンは「超熟」の4枚切りに…
ミルクと卵のお風呂にドボン！

焼いている間に
かぼちゃのスープを作ります…

かぼちゃを小さくカットして
コンソメを入れた水で煮て
水が減ったら牛乳を足して…

最後に塩と粗挽き黒胡椒で
味を整えます

■パンを卵液につけ込む時に
ハプニングがありました…

4枚切りの食パンを3枚焼いたんです。
2切れは冷凍にしました。

全部で12切れあり…
↑は、第一弾の写真です。

ふわふわの生地に卵液がしみこみ
本当に上手に出来て…

家族にも「お店みたい」と褒められ
ました(*^^*)♡

でもね…第二弾はパンの半分だけに
卵液が染み込んでしまいました😭

別の作業に夢中になり…

気づいたらツートンに（笑）

仕方なくそのまま焼いたら
これが大当たり🎯

シミシミの方はぷるっぷるで
しみてない方はパンがカリカリに焼け…

噛むとカリッ❗トロリ…😍　
めっちゃ美味しい♡♡♡

これはまた食べたいです。

でも、レシピはいつもの様に
テキトーで（笑）

計量した物だけ備忘録として
残しておきます。

✢甘さはかなり控え目です…
もし作るならお好みで増やしてね♪

■カリッ！フワ〜のフレンチトースト作り方

・材料・
食パン（超熟4枚切り）　3枚
牛乳　（スミマセン…全く計っていません…適量です💧）
卵　2個
砂糖　3グラムのスティックシュガー4本で12グラム

・作り方・

①食パン3枚を4等分にカットします

②卵2個を丁寧に溶きほぐし、スティックシュガー3グラム4本を混ぜて…完全に溶かします

③②に牛乳を適量入れて混ぜ合わせ卵液は完成。食パン6枚を浸し更に裏返して卵液を吸わせます

④バターをひいたフライパンで、弱火でじっくりじっくり両面焼きます。

⑤第二弾の食パンは片面だけに残りの卵液を完全に吸わせます。半分吸い込んで断面はツートンカラーになります。

⑥焼き方は同じで、両目じっくり焼きます。

カリッ！フワ〜のフレンチトーストの
出来上がりです(*^^*)♪

まさか、ツートンの
フレンチトーストがこんなに
美味しいとは思わなくて…

写真とってませんでした…😆
断面は半分黄色で半分白く
明らかに失敗作。

でも怪我の功名ってあるのね…

昨日は「頑張らない料理」の話を
しましたが…

手をかけた料理をする事が癒やしに
繋がる事もあります。
相反する話の様ですが…

何事も佳き塩梅で、

という事なのでしょうね。

今の私には料理は楽しみの一つ…
面倒くさい時もあるけど
とても価値のある行為。

作るものを考え、材料を買って来て…
丁寧に作って食べる。

noteの皆さんにもシェアして…

本当に癒やされています。