上田逸平(IPPEI UEDA)

■奈良県在住／1961年生／牡羊座／Ｂ型 ■活動地域：関西〜日本各地・タイ ■飲食店コ…

上田逸平(IPPEI UEDA)

■奈良県在住／1961年生／牡羊座／Ｂ型 ■活動地域：関西〜日本各地・タイ ■飲食店コンサルタント／ブランドコンサル他 ■住吉高校➔同志社大学➔繊維商社➔経営コンサル会社➔ITベンチャー➔現在 ■趣味：本屋巡り・旅行・グルメ・クイズ・相撲観戦・百人一首・映画

久しぶりに「燃えよドラゴン」観たくなった！

突然、ブルース・リーの「燃えよドラゴン」を観たくなった。 ネットのどこかで「考えるな！感じろ」のフレーズが目に入ったのかもしれない。はっきり記憶があるわけではないが、無意識の条件反射的に、観たくなったんだろう。アマゾンプライムですぐに鑑賞。便利な時代やねー ちなみにどうでもいい話だが、中学生のころ 「ブルース・リー」ではなく、「ブルー・スリー」 だと思い込んでいた。 さて映画の話に戻るが、別に「考えるな！感じろ」」を深堀りするテーマではない。 燃えよドラゴンの映画の色々

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    • おかず10種類の定食：1100円から1300円に値上げしても満足の理由とは？

      地下鉄御堂筋線の西中島南方駅から徒歩3分くらい 魚料理の店ふじい https://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27117256/ ランチミーティングでたまに利用します。 夜はたぶん、客単価6000円くらいかな。 夜は行ったことないけど・・ さて、いつも注文する10種類のおかずのランチが1100円から1300円に 値上げしてた。 200円値上げでも、まーそんなもんだろう。という感想 食材もあがってるしね・・ 価値を感じたら、200円の

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      • 長年の大相撲ファンです！春場所絶賛開催中

        大相撲春場所、開催中。そういえば、家から車で 10分くらいの、くろんど池のそばに、元大関魁皇（優勝5回の名大関、横綱になれなかったのは運が悪かったのか？）の 浅香山部屋が、陣取っています。 さて、ぼくは中学生の昭和48年くらいから大相撲ファンです。 春場所と言えば、大関、貴ノ花（若貴兄弟のお父さん） の悲願の初優勝を思い出す。 ２階の当日券を朝早くから並んでゲット。生観戦しました。 序の口の取り組みから興味深く見て、ようやく幕の内 そして取り組みは進んで、いよいよ決戦の時

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        • 「傾聴力」読んで考えたこと

          ビジネス仲間の林田さんの新刊 「人を動かす傾聴力」 よみました。 とてもいい本です。 本のレビューは、amazonに書いたので よかったら見てくださいね。 とにかく気づきの多い本で、 本がボールペンの線だらけになりました。 この本を読んでて、ふと考えか事 （この本の内容についてではないです・・・） 何にでも投資効率っていう考え方あると 思うんです。 効率とはアウトプットをインプットで割ったもの。 本にもこの投資効率ってう考え方が 当てはまりますね。 小説や心が

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          「豊穣の海」①　春の雪　読了

          三島由紀夫の作品「豊穣の海」シリーズの１巻、「春の雪」を読み終えました。この本は何年も家にあったけど、難しそうだと思って読んでいませんでした。 しかし、「暁の寺」という第三部がタイでの話だと知って、タイに行った時にその場所を訪れようと思い、それで、最初の「春の雪」から読むことにしました。 結局タイに行くまでに、3巻の「暁の寺」まではたどり着けませんでした・・ 「春の雪」は、大正時代の高貴な華族社会の恋愛を描いた物語です。三島由紀夫は、自然や人々の感情、その時代の様子をとて

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          タイ訪問その３　ウドンタニの蓮池そしてミシュラン（ビグルマン）のイーサーン料理の店

          帰ってきてからもう3週間たってしまったけど・・・ まだまだ鮮明に情景が浮かぶ 2月1日（木）午前：ウドンタニ2日目は蓮畑 実は、今回一緒に訪問したビジネス仲間のお一人が このあたりの大地主さんと長い信頼関係をお持ち。 その案内で、蓮の池を小型船で遊覧。 このあたりの最大の観光スポット 岸を離れたエンジン付きの小型船は、池の中の蓮のない水路のような ところをどんどんと進んでいく。 （池の中の蓮の映えていないところが水路のように続いている） しかし途中から、その水路もなく

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          タイ王国訪問その２

          今日の晩ごはん 昼間は、ウドンタニ中心のセントラルで市場調査をしたり、打ち合わせをしたり・・。 ウドンタニでもセントラルの商業施設は、そこだけバンコクと同じくらい居心地良いね。マクドもあるし。 でも居心地の良さを求めてウドンタニに来たのではないのでしっかり色々市場調査。 今日の夜に、到着する後発の二人を迎えに、空港へ。 そしていよいよ今日の晩ごはんの時間だよー、 お世話をしてくれる人がタイ人だからメニューがタイ語だけど安心。 ちなみに、交換レートは1バーツ4.2円でした

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          タイ王国：バンコク〜ウドンタニ（１）

          人生5回目の訪タイ 今回ははじめての、タイ東北部（イサーン地方）のウドンタニに行きました。「ウドンタニ」タイの地名にしては日本人に覚えやすい。 ウドン？・・頭に丸亀製麺が浮かんでくる。 「ウドン」とはタイ語で「東」という意味です。 ピーチのA320、LCCといえど普通のエコノミーと同じ程度の前との座席の広さ。昔乗った国内線のジェットスターよりずっと広い気がする。 フライト時間約6時間でタイ、スワンナプーム空港着陸。 この「スワンナプーム」という響きが好き！　 なんか上品な

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          タイ王国：バンコク〜ウドンタニ（１）

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          今まで何をしてきて、どこへ向かうのか

          （ヘッダー写真はタイ王国：バンコクから500キロのウドンタニ：2024年） ■今やっている仕事とこれから始める仕事 １）今の仕事 ・小規模飲食店のコンサルティング、開業サポート ・一般企業の事業戦略／ブランド戦略コンサルタント ・店舗の集客コンサルタント ・中高年を対象とした寄り添い方起業コンサル ２）これから始める ・ECの運営 ・タイ王国との輸出入 ■これからの夢 ・タイに年4回仕事で行く ・東京10日、関西10日、地方5日／毎月のライフスタイル ・面白い店、話

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