おはようございます。

計画的、朝寝坊の今朝は
遅めの朝食です。

洗濯機を回しながら
主人と朝食を食べています。

市販されている色々なコーヒー豆を試していますが
どれも美味しい。

「コーヒーは豆の種類で
これだけ味と香りが違うんだねぇ。」

「私でも酸味や苦味くらいはわかるけど
専門の人はコーヒーの味にもっと敏感で知識も豊富だから
産地とか種類、豆の特徴もわかるんだろねぇ。」

「だからブレンドするんちゃうか？」

「そうか。私も料理に合わせた出汁昆布や削りを選んだり、ブレンドもするし
それと同じなのか。」

日頃自分が当たり前にしていることは
もしかしたら、他の人にとっては
特別なことなんだろなぁ…。

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