北海道の青空のように
落ち着いたらいこう

noteをやってる
とある飲食店経営者の嫁さんが
旦那さんのビアパブとコラボ企画を
スタートさせたとの情報を知り
早速初日に行ってきました。

THE GRUB というお店。
代々木上原駅を出てすぐ
目の前にあります。

イギリスにあるパブの
風情を盛り込んだ外観

窓がたくさんあって開放的な店内は
まるで本場のパブそのもの。

料理は事前に電話でテイクアウトを
予約して行ったので受け取るのみ！

でも、せっかくなので、
クラフトビールも
お持ち帰りすることに。
持参したタンブラーに
入れてもらいました。

そして忘れてはいけない。
大切なこと！

今回の目玉商品
「羊スペアリブのグリル
～青唐辛子のソースと胡椒」
はその場で合言葉を言うと
無料になります。

その合言葉とは・・
以下のnoteをご覧ください

あと、もう一つ条件があって
顔写真を嫁さんのSNSで
公開しても良いということ。
じょいっこの写真が載る日も近いかも？！笑

そして持ち帰った
お料理とビールがこちら！

バーン！

「羊スペアリブのグリル
～青唐辛子のソースと胡椒（無料）」と
「カリフラワーの素揚げ カレー風味（550円）」
そして、タンブラーに入ったビール！

一つの皿に盛りつけて

いただきます！

まずはビールから

ココナッツIPA
白みがかってて見た目はあまり
ビールっぽくありませんが、
飲むとビール！

トロピカルな味わいもして、
忘れていた夏を取り戻した
ような気持ちに。

カリフラワーの素揚げ
ほんのりカレー味。
塩が別でついてくるのが嬉しい！

ポテトほど重くなくて
ビールのあてに最高のヤツ！

そして・・
お待ちかね！

「羊スペアリブのグリル
～青唐辛子のソースと胡椒」
をいただきます。

まず注目していただきたいのが
羊スペアリブについている黒い粒。

こちらは
「アパッペヤマジフ」。
選りすぐったスリランカ産の
生胡椒を長時間塩漬けにしたもの。
ピリッと刺してくる刺激がたまりません。

それに青唐辛子のソースを
絡めていただきます。

このソース美味しい！
辛さはあるんだけどとっても爽やか！
どこの国の料理でもない味わい。

とある飲食店経営者の嫁さんは
「メキシコの風」と形容していたけれど
まさにそんな感じ！

羊スペアリブは小ぶりながら
噛みしめるとうまみがジュっと。

羊×生胡椒の塩漬け×青唐辛子のソース
というありそうでなかった
コラボレーション！
なかなかいけてます。

ラタトゥイユが
添えられてるのもよかった～

このメニューが誕生した
経緯とこだわりについては
とある飲食店経営者の嫁さんの
noteにたっぷり書かれているので
こちらを参考に。

魔法の合言葉で
羊スペアリブのグリル
～青唐辛子のソースと胡椒
をゲットしてみてください！！

羊が沈黙しないから
朝まで眠れぬ夜もある
だけど、
夜明けは来ると
信じて寝れば大丈夫
いつか落ち着く日が来たら
笑って叫ぼう
この言葉
「落ち着いたらいこう」