前へ進むには
何かを捨てることも必要

先週末、ネパールの祭り
ティハールをご紹介しましたが
まだティハールの特別料理を
提供しているお店があると
知って行ってきました。

「ナマステ 梶原 」
2020年11月8日リニューアルオープン。

都電荒川線梶原駅からすぐの
ところにありました。

店頭では店員さんが立って
テイクアウト商品の販売をしています。

黄色い壁紙がかわいい
オシャレな店内。
お客さんはちょいちょい入っていますね。

壁にはみんなのツイッターの投稿が
貼りだされていて
メニュー選びの参考になります。

メニューをめくると

和風の居酒屋メニューから

ネパール料理
ナン＆カレーのインド料理
まで豊富に揃っています。

目移りしてしまいますが
今日の目的であるティハールセット
をお願いしました。

しかし！
ティハールセットの中のいくつかの
料理がすでに終わってしまったとのこと。

残念・・
それをアレンジしたセットを
出してくれるとのことでお願いしました。

まずはビールで乾杯！

おまけについてくるパパドに
ドリトス乗ってるんだけど！！！笑
こんなのはじめてです。
まごころ～～

しばし待って
来ましたっ！

ふぁ～！ゴージャス！

ティハールセットではないですが
これだけでも十分豪華。

マトンのカレーは皮付き！
プルナディープで食べて美味しかったやつだ！
ここのもプルンプルンで美味しい！
グレイビーはプルナディープのと全然ちがう
シャバシャバネパール風。

マトンと言っても山羊なので
匂いが苦手な人はだめかもしれませんが
じょいっこはむしろこれくらいがいいです。

サグ
シンプルな青菜の炒め物ですが
ピリッとした辛さもあって
フレッシュで美味しい～

野菜ミックスアチャール
じゃがいも、キャベツ、きゅうり、
人参、グリーンピースなどが入った
アチャール

ゴルベラコアチャール
トマトのアチャール
フレッシュ感もありつつ発酵の香りもして
バランスの良いアチャールです。

プラオ
ネパールでも食べるというプラオ。
これはスイートプラオなんだとか。
ナッツとかドライフルーツが入ってますね。
正直甘いのは好みではないのですが
ピリ辛のカレーと合わせると
ちょうど良い感じ！

そして、ちょっと珍しい
FiNEという食べ物。
円形で1センチくらいの厚みがある白い物体。

シンプルな味わいですが
パリパリしていて
パイのような層もあって面白い。
材料はお米かな？

それに定番激甘スイーツ
グラブジャムン

完食～～！！
ふ～～おなかいっぱい！
はちきれそう！

これで終わりかな～って思ってたら
チャイもついてくるそう。

クッキー付きのチャイ
クッキーは甘さ控えめで固め。
ココナッツの風味がして
甘いチャイと合わせて食べると
いい感じでした～
といいつつ、食べきれなくて
1枚持って帰りました。

一体このセットいくらんだろう？
1800円くらいするのかな？って思ったら
1200円！安い！

ビールをつけたので消費税込み
で1590円で済みました。
安すぎて心配になるレベル！

しかも、帰りがけにチョコもくれて。
ありがとう。ありがとう。
ナマステ。ナマステ。

ちなみに！

こちらのシェフが高砂から来たという
話が出回っているので聞いたところ
確かにその通り！
高砂のネパール料理店から
来た方でした。

高砂にあったスパイス21という
お店で働いていたシェフと
オーナーがこちらに移ってきたんだそう。

シェフはオーナーのお兄さんの
お子さんで親戚。
また、お店にちょうどオーナーの奥さんと
お子さんもいて紹介してくださいました。
奥さんも料理のメニュー開発などに
かかわっているみたい。

家族総出で頑張っていて
ほほえましかったです。

※日本語が得意ではない方だったので
ヒアリングした内容が
間違っていたらすいません。
※プラオセットはいつも
あるわけではありません。

先に進みたかったら
捨てなければいけないものもある
そうよ、いますぐ
書を捨てよ街に出よう
いろんな捨てがありますが
心温まる捨てはなんといっても
ナ・マ・ス・テ。
たくさんありがとう
愛のナマステ梶原