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パンケーキ食べたい

家の近くにKona's coffeeというハワイアンカフェがオープンしました。

ハワイといえばKona coffee。独特の野性味溢れる個性的なコーヒーで、なかなかに好きです。

豆を買うとべらぼうに高いけれど、店内で飲むには普通の値段でとてもありがたいです。

ここの売りは何ていってもパンケーキ。

普段から時々自分でパンケーキを焼いたりするけれども、この独特のふわっともっちり感はどうしても出せません。

恐らくですが、味の秘密は生地にマスカルポーネが練り込んであるかな?!

いろいろアレンジメニューがありますが、プレーンでオーソドックスなクラシックパンケーキが好きです。

いつもメープルシロップをびしゃびしゃにして、超スウィーティーにして食べるのが好みです。

トッピングでコーヒーの粉をかけられる。それとカットレモンが絶妙なマッチングです。

これは正直パクりますよ。

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K Masera

作曲家です。料理とお酒が趣味です。
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