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オクラ 【秋葵】



オクラ     【秋葵】


【効き目】
消化不良、便秘、疲労、高脂血症など




余分な熱を冷まし、体にうるおいをもたらします。乳腺炎など、熱をもった腫れや、おできなどに効果的。また、胃腸に働いて、消化不良や便秘の改善に良いでしょう。疲れた体の滋養強壮に役立ちます。水溶性食物繊維のペクチンが豊富で、便秘と下痢の改善に有効。コレステロールの吸収を妨げる働きで、高脂血症を予防します。多糖類は、タンパク質の吸収を助け、胃の粘膜を守る働きもあります。オクラは、アオイ科トロロアオイ属の植物です。夏の7月~9月に旬を迎え、なすやピーマンとともに夏野菜としてよく食べられます。オクラ独特の粘りは夏バテ予防や胃腸の調子を整える働きがあるといわれているため夏の食卓にはぴったりの食材です。

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オクラ     【秋葵】




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※参考文献一覧
薬膳と漢方の食材小事典
2019、日本文芸社 p87
わかさの秘密
https://himitsu.wakasa.jp/contents/okra/

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