●材料　1人前

　ニンニク　1片

　オリーブオイル　大さじ1

　あさり 12〜15個
（たくさん食べたかったので　笑　数はお好みで！）

　菜の花（下茹でしておく）

　白ワイン　適量

　塩　適量

　ブラックペッパー　適量

　パスタ　100g〜120g

●レシピ

　①フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクの香りを出す（弱火）

　②香りが出たらニンニクを取り出し、アサリを入れる

　③白ワインをいれ、蓋をする

　④殻が空いたら一度、取り出す

　⑤取り出したフライパンに菜の花をいれ、茹で汁を1杯程いれる

　⑥一煮立ちしたら、パスタを入れて火を入れながら絡める

　⑦皿に盛り付けてブラックペッパーを振って完成！

　春野菜もちらほら出てきましたね♪

　やはり旬のものを食べるのは最高です！

　ポイントはあさりの砂抜きです！

　海水の濃さ（塩分濃度3%）にして1時間ほどすると砂抜きできます

　菜の花がある今しかできないパスタです！

　ぜひ作ってみてください♪