●材料

・マグロ（今回はキハダマグロ）約200g

・卵　1個

・パン粉　適量

・塩コショウ　適量

・粉チーズ　適量

・バター　適量

・オリーブオイル　適量

●レシピ

　①まぐろの両面に塩コショウをふる

　②ボールにタマゴを入れ泡立てる

　③別のボールにパン粉を入れる

　④マグロを卵とパン粉でまぶす

　⑤オリーブオイルとバターをフライパンに入れ熱する

　⑥マグロを入れて中火で両面を焼き揚げる

⑦皿に盛り付け粉チーズをふって完成

　※ミニトマトとバジル、ケッパーとオリーブオイルを和えたものを下に添えてありますが、お好みで！

　あっさりのマグロをカツレツにすると、ちょうど良いバランスになります！

　カツレツなのにコッテリし過ぎず、食べやすいです♫