●材料

ズッキーニ　適量

パプリカ　適量

卵　5個

塩コショウ　適量

●レシピ

①フライパンにオリーブオイルをひき、野菜を入れて塩コショウで味付けして炒める

②ボールに卵をいれて、混ぜておく

③野菜に火が入ったらボールに入れる

④フライパンにオリーブオイルを入れて、熱する

⑤卵と野菜を混ぜたものをフライパンに入れて、かき混ぜながら火を入れていく

⑥ある程度固まってきたら、皿を使ってひっくり返し、それをまたフライパンに戻す

⑦反対側も固まったら、皿にのせてあら熱をとる
（この間に、予熱で真ん中にも火が入るイメージで）だいたい2〜3分

⑧カットして盛り付けて完成！

　いろどりも良く、食べ応えもあります！

　見た目が華やかになるようにパプリカを使うのも良いですね♪

　パーティーとかにおすすめの料理です！