皆さん初めまして✨ 高原そば壱心の田尾と申します。 どうぞよろしくお願いします🙇 まず始めに簡単に自己紹介したいと思います。 私は島根県の奥出雲町という町出身で、現在27歳です。 そんな自分が現在も住んでいる奥出雲町という町は、古来から日本刀の原料となる玉鋼を製造する【たたら製鉄】が盛んに行われて来た町で、現在でも日本で唯一【たたら製鉄】が操業されています。 特に奥出雲町は食べ物が非常に美味しい町で、全国コンテストで何度も金賞に輝いている【仁多米】を始め、【奥出雲和牛】、
皆さんこんにちは😊 いかがお過ごしでしょうか。 最近天気が悪くて嫌になりますね。 早く春が来て欲しいです☘️ さて、今回は去年の4月25日に店を始めてから来月で1年を迎えるという事で、自分が実際にお店を始めて思った事を書きたいと思います。 もう店を始めて1年かぁ。。。 早いものですね。 今店を始めた時を思い出すと本当バッタバタだったなぁと思います。 いや本当に。笑 あんだけバタバタしててよく倒れなかったなぁと思います。 最初は何もかもが初めての事だったので厨房の中もホ
