なるべく家にある材料で、作り方もシンプル、それでいて、栄養価にもこだわって、元気になれる。
コーヒータイムだって楽しくなる☕
そんな、Fikaのお菓子。

今回は、春にんじんをたっぷりと使った、ベーキングパウダーがなしでできる、材料も作り方もシンプルさにこだわった、キャロットケーキです。
全粒粉を使うことによって、栄養価もぐんとアップします。
全粒粉とは、小麦の外側の部分、ふすまや胚芽を取り除かずにひいて、粉にしたもの。食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、香ばしい風味とザクザクした食感がくせになりますよ。ひなあられを飾って、カラフルに仕上げました。
作りたてを食べても美味しいし、次の日は、ひなあられもしっとり、さらに美味しくなるので、おすすめです。

ぜひ、楽しんで作ってみてください。