シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

やっと穏やかなお日様が顔を見せてくれました。
気温はそれ程低くないものの、雨が降ったり風が強かったり、穏やかという感じではないお天気が続いていました。

今月頭にイタリアへ戻ってからというもの、とにかく強風の日が多かった。
今日はせっせと洗濯機を回しています。

先週のある日、ランチは友人と外食、そういう日の夜はそれほどお腹が空かないことが多いので、最初から野菜スープを作るつもりでいました。

野菜はなんでもオッケー、ある物を角切りにしてどんどん入れていきます。
そして最後にハンドミキサーをお鍋に突っ込んで、ガーッとやれば出来上がり。

今年の新しいオリーブオイルをかけて食べます。
そうそう、ヨーロッパではスープは「飲む」という動詞ではなく、「食べる」という動詞を使います。

今年のオリーブオイル、オリーブ畑を持っている友人から購入しましたが、とっても美味しいです。

野菜がゴロゴロしているスープも好きですが、ポタージュも大好き。
今回はトマトなしなので、緑色に仕上がりました。

お腹に優しく、体も温まり、冬の食卓には欠かせないですね。

お代わりして2杯、これで夕食が終了しました。
日本ならあり得ないでしょうね。
こちらではこういう日も多々あるのです。
楽チン。

改めて日本では主婦はできないと実感する夜でした。

noteさんからのお知らせをいただきました。

これはとっっても美味しかったので、また作ろうと思います。