素材はとうもろこしだけ、味付けはバターと塩だけ。とうもろこしの軸まで使ってとことん美味しさを引き出します。缶詰や冷凍で通年作れるコーンスープですが、やはりフレッシュとうもろこしを使った夏のポタージュは格別！