宮崎県の秘境・椎葉村「菓te-ri」のnote

日本三大秘境の宮崎県椎葉村で「菓te-ri」という小さな製菓店を運営しています。店主の…

宮崎県の秘境・椎葉村「菓te-ri」のnote

日本三大秘境の宮崎県椎葉村で「菓te-ri」という小さな製菓店を運営しています。店主の椎葉昌史が編集長となり、私たちの活動をはじめ、宮崎の豊かな食文化を支える生産者さんにフォーカスする記事や、椎葉村についてのコラムをお届けします。全ては生産者、製造者、お客様の三方よしの輪の為に。

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    宮崎バターサンド&バターケーキ詰合せ10個【送料込】

    ※一番最後、下記注意事項を必ずお読みの上、ご注文お願いいたします。 ※※ご注文後1週間以内の発送です。 日本で一番山奥のお菓子店から高千穂発酵バターを100%使用した、深いコクの「幻のバターサンド」をお届け。 ~~~~~~~~~お客様の声~~~~~~~~~ ・「予想より早く送って頂けて、とても嬉しいです。とても美味しいと友人からも喜んでもらえています♥️」 ・「バター感すごいのに、さっぱりとした後味で、とてもおいしかったです。」 ・「予想通りの美味しさ、期待を裏切りませんでした。幸せです。」 (お客様の声より引用) ~~~~~~~宮崎バターサンドは~~~~~~~ 日本三大秘境椎葉村でしか常時販売していない為、中々手に入れることが難しいお菓子ですが、毎週日曜日にこちらの公式ショップのみで購入することができます。1つ1つ出作りで製造しており製造後すぐ冷凍保存しておりますので不要な添加物を使用しておりません。 ~~~~~~~~~~受賞歴~~~~~~~~~~ 第10回チームシェフコンクール 審査員特別賞(最高賞) ~~~~~~~~メディア掲載情報~~~~~~~~ NHK「あさイチ」、KBC「アサデス。」、その他多数のメディア ~~~~~~~~~商品の詳細~~~~~~~~~ バターサンド5個&バターケーキ5個詰合せセット バターサンド40g×5個 バターケーキ40g×5個 ※ギフト箱に入っております、贈り物に最適です。 栗、いちご、日向夏、レーズン、ショコラ、ミルク、完熟マンゴー、珈琲、チーズ、あんこ、お芋、塩キャラメル、釜炒り茶からランダムでお入れします。 賞味期限:発送日から期限が10日以上 アレルギー物質:小麦粉、乳、卵 ※チルド(冷蔵)にて発送となります。 ~~~~~~~~~~商品の特徴~~~~~~~~~~ 【高千穂牧場発酵バター100%使用】 「マツコの知らない世界」でマツコ・デラックスさんも大絶賛だった、宮崎県高千穂発酵バターを贅沢に使用しております。特徴は原料の生クリームを36時間もかけて発酵熟成させて作ったバターでとても香りが高いです。最高の素材と発酵バターが織りなす至福のハーモニーを、是非とも女性の大事な大事なティータイムに味わって欲しいです。 【SDGsの取組】 「宮崎バターサンド」はSDGsの取組として、食品ロスを減らすため過剰に在庫を製造しない、受注製造を行っております。当オンラインショップでも受注してから製造し送付する形をとっており、賞味期限切れで商品を廃棄するということを無くす取組を行っております。販売開始から40万個程度製造しておりますが賞味期限切れでの破棄はゼロでございます。 ~~~~~~~~注意事項~~~~~~~~ よくお問合せいただきます。必ずお読みください。 ※チルド(冷蔵)にて発送となります。 ※商品の発送は注文日の翌日から1週間以内になります。(日曜日ご注文の場合、月曜日~日曜日の発送) 日付指定の受付をお断りしております。 (※備考欄に希望日を入力されましてもご対応出来かねますのでご了承ください) ※繁忙期などは発送が遅れることがあります。急ぎの方は事前にご相談お願いいたします。 時間指定のみご対応できますのでご希望の方はご記入くださいませ。 ※当店の商品は送料込みですが、ご注文いただいた商品は、一緒にご注文いただいた分ごとの発送になります。それぞれ発送する場合、または発送先が異なる場合は1つずつご注文下さいませ。 ※中身の変更は受け付けておりません。 ※有料ラッピングは包装してリボンになります。(必ずオプションにてラッピングをお選びください。備考欄に記載されても対応できかねます。) ※メッセージカード等のサービスは行っておりません。 のしをご希望の方は備考欄に必要事項をご記入下さい。
    3,500円
    菓te-ri【カテ―リ】
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    宮崎バターケーキ3種詰合せ 9個【送料込】

    ※下記注意事項を必ずお読みの上ご注文お願いいたします。 日本で一番山奥のお菓子店から高千穂発酵バターを100%使用した、栗、柚子、プレーンの「バターケーキ」をお届け。 ~~~~~~~宮崎バターケーキは~~~~~~~ 日本三大秘境椎葉村と宮崎空港のみで販売している商品で、中々手に入れることが難しいお菓子ですが、こちらの公式ショップでは購入することができます。1つ1つ出作りで製造しており製造後すぐ冷凍保存しておりますので賞味も長いです。 ~~~~~~~~~~受賞歴~~~~~~~~~~ MIYAZAKI FOOD AWARD2023 審査員特別賞 ~~~~~~~~~商品の詳細~~~~~~~~~ バターサンド3種詰合せセット9個入 40g×9個 ※ギフト箱に入っております、贈り物に最適です。 栗、ゆず、プレーンを3つずつお入れします。 賞味期限:発送日から期限が1か月以上 アレルギー物質:小麦粉、乳、卵、アーモンド ※チルド(冷蔵)にて発送となります。 ~~~~~~~~~~商品の特徴~~~~~~~~~~ 【高千穂牧場発酵バター100%使用】 「マツコの知らない世界」でマツコ・デラックスさんも大絶賛だった、宮崎県高千穂発酵バターを贅沢に使用しております。特徴は原料の生クリームを36時間もかけて発酵熟成させて作ったバターでとても香りが高いです。最高の素材と発酵バターが織りなす至福のハーモニーを、是非とも女性の大事な大事なティータイムに味わって欲しいです。 【SDGsの取組】 「宮崎バターケーキ」はSDGsの取組として、食品ロスを減らすため過剰に在庫を製造しない、受注製造を行っております。また保存を冷凍で行っており期限切れをゼロにしております。 ~~~~~~~~注意事項~~~~~~~~ よくお問合せいただきます。必ずお読みください。 ※チルド(冷蔵)にて発送となります。 ※商品の発送は注文日から1週間以内になります。(日曜日ご注文の場合、月曜日~日曜日の発送) 日付指定の受付をお断りしております。 (※備考欄に希望日を入力されましてもご対応出来かねますのでご了承ください) ※繁忙期などは発送が遅れることがあります。急ぎの方は事前にご相談お願いいたします。 時間指定のみご対応できますのでご希望の方はご記入くださいませ。 ※中身の変更は受け付けておりません。 ※有料ラッピングは包装してリボンになります。(必ずオプションにてラッピングをお選びください。備考欄に記載されましても対応できかねます。) メッセージカード等のサービスは行っておりません。 のしをご希望の方は備考欄に必要事項をご記入下さい。 ※ご請求先とお届け先が異なる場合、送り状にはご請求先様の名前のみ記載されます。住所は菓te-riの住所が記載されますのでご注意ください。
    2,970円
    菓te-ri【カテ―リ】
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    宮崎バターケーキ3種詰合せ 9個×2箱【送料込】

    ※下記注意事項を必ずお読みの上、ご注文よろしくお願いいたします。 日本で一番山奥のお菓子店から高千穂発酵バターを100%使用した、栗、柚子、プレーンの「バターケーキ」をお届け。 ~~~~~~~宮崎バターケーキは~~~~~~~ 日本三大秘境椎葉村と宮崎空港のみで販売している商品で、中々手に入れることが難しいお菓子ですが、こちらの公式ショップでは購入することができます。1つ1つ出作りで製造しており製造後すぐ冷凍保存しておりますので賞味も長いです。 ~~~~~~~~~~受賞歴~~~~~~~~~~ MIYAZAKI FOOD AWARD2023 審査員特別賞 ~~~~~~~~~商品の詳細~~~~~~~~~ バターサンド3種詰合せセット9個入×2箱 40g×9個 ※ギフト箱に入っております、贈り物に最適です。 栗、ゆず、プレーンを3つずつお入れします。 賞味期限:発送日から期限が1か月以上 アレルギー物質:小麦粉、乳、卵、アーモンド ※チルド(冷蔵)にて発送となります。 ~~~~~~~~~~商品の特徴~~~~~~~~~~ 【高千穂牧場発酵バター100%使用】 「マツコの知らない世界」でマツコ・デラックスさんも大絶賛だった、宮崎県高千穂発酵バターを贅沢に使用しております。特徴は原料の生クリームを36時間もかけて発酵熟成させて作ったバターでとても香りが高いです。最高の素材と発酵バターが織りなす至福のハーモニーを、是非とも女性の大事な大事なティータイムに味わって欲しいです。 【SDGsの取組】 「宮崎バターケーキ」はSDGsの取組として、食品ロスを減らすため過剰に在庫を製造しない、受注製造を行っております。また保存を冷凍で行っており期限切れをゼロにしております。 ~~~~~~~~注意事項~~~~~~~~ よくお問合せいただきます。必ずお読みください。 ※チルド(冷蔵)にて発送となります。 ※商品の発送は注文日から1週間以内になります。(日曜日ご注文の場合、月曜日~日曜日の発送) 日付指定の受付をお断りしております。 (※備考欄に希望日を入力されましてもご対応出来かねますのでご了承ください) ※繁忙期などは発送が遅れることがあります。急ぎの方は事前にご相談お願いいたします。 時間指定のみご対応できますのでご希望の方はご記入くださいませ。 ※中身の変更は受け付けておりません。 ※有料ラッピングは包装してリボンになります。 メッセージカード等のサービスは行っておりません。 のしをご希望の方は備考欄に必要事項をご記入下さい。 ※ご請求先とお届け先が異なる場合、送り状にはご請求先様の名前のみ記載されます。住所は菓te-riの住所が記載されますのでご注意ください。
    5,580円
    菓te-ri【カテ―リ】
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    宮崎バターサンド&バターケーキ詰合せ10個【送料込】

    ※一番最後、下記注意事項を必ずお読みの上、ご注文お願いいたします。 ※※ご注文後1週間以内の発送です。 日本で一番山奥のお菓子店から高千穂発酵バターを100%使用した、深いコクの「幻のバターサンド」をお届け。 ~~~~~~~~~お客様の声~~~~~~~~~ ・「予想より早く送って頂けて、とても嬉しいです。とても美味しいと友人からも喜んでもらえています♥️」 ・「バター感すごいのに、さっぱりとした後味で、とてもおいしかったです。」 ・「予想通りの美味しさ、期待を裏切りませんでした。幸せです。」 (お客様の声より引用) ~~~~~~~宮崎バターサンドは~~~~~~~ 日本三大秘境椎葉村でしか常時販売していない為、中々手に入れることが難しいお菓子ですが、毎週日曜日にこちらの公式ショップのみで購入することができます。1つ1つ出作りで製造しており製造後すぐ冷凍保存しておりますので不要な添加物を使用しておりません。 ~~~~~~~~~~受賞歴~~~~~~~~~~ 第10回チームシェフコンクール 審査員特別賞(最高賞) ~~~~~~~~メディア掲載情報~~~~~~~~ NHK「あさイチ」、KBC「アサデス。」、その他多数のメディア ~~~~~~~~~商品の詳細~~~~~~~~~ バターサンド5個&バターケーキ5個詰合せセット バターサンド40g×5個 バターケーキ40g×5個 ※ギフト箱に入っております、贈り物に最適です。 栗、いちご、日向夏、レーズン、ショコラ、ミルク、完熟マンゴー、珈琲、チーズ、あんこ、お芋、塩キャラメル、釜炒り茶からランダムでお入れします。 賞味期限:発送日から期限が10日以上 アレルギー物質:小麦粉、乳、卵 ※チルド(冷蔵)にて発送となります。 ~~~~~~~~~~商品の特徴~~~~~~~~~~ 【高千穂牧場発酵バター100%使用】 「マツコの知らない世界」でマツコ・デラックスさんも大絶賛だった、宮崎県高千穂発酵バターを贅沢に使用しております。特徴は原料の生クリームを36時間もかけて発酵熟成させて作ったバターでとても香りが高いです。最高の素材と発酵バターが織りなす至福のハーモニーを、是非とも女性の大事な大事なティータイムに味わって欲しいです。 【SDGsの取組】 「宮崎バターサンド」はSDGsの取組として、食品ロスを減らすため過剰に在庫を製造しない、受注製造を行っております。当オンラインショップでも受注してから製造し送付する形をとっており、賞味期限切れで商品を廃棄するということを無くす取組を行っております。販売開始から40万個程度製造しておりますが賞味期限切れでの破棄はゼロでございます。 ~~~~~~~~注意事項~~~~~~~~ よくお問合せいただきます。必ずお読みください。 ※チルド(冷蔵)にて発送となります。 ※商品の発送は注文日の翌日から1週間以内になります。(日曜日ご注文の場合、月曜日~日曜日の発送) 日付指定の受付をお断りしております。 (※備考欄に希望日を入力されましてもご対応出来かねますのでご了承ください) ※繁忙期などは発送が遅れることがあります。急ぎの方は事前にご相談お願いいたします。 時間指定のみご対応できますのでご希望の方はご記入くださいませ。 ※当店の商品は送料込みですが、ご注文いただいた商品は、一緒にご注文いただいた分ごとの発送になります。それぞれ発送する場合、または発送先が異なる場合は1つずつご注文下さいませ。 ※中身の変更は受け付けておりません。 ※有料ラッピングは包装してリボンになります。(必ずオプションにてラッピングをお選びください。備考欄に記載されても対応できかねます。) ※メッセージカード等のサービスは行っておりません。 のしをご希望の方は備考欄に必要事項をご記入下さい。
    3,500円
    菓te-ri【カテ―リ】
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    宮崎バターケーキ3種詰合せ 9個【送料込】

    ※下記注意事項を必ずお読みの上ご注文お願いいたします。 日本で一番山奥のお菓子店から高千穂発酵バターを100%使用した、栗、柚子、プレーンの「バターケーキ」をお届け。 ~~~~~~~宮崎バターケーキは~~~~~~~ 日本三大秘境椎葉村と宮崎空港のみで販売している商品で、中々手に入れることが難しいお菓子ですが、こちらの公式ショップでは購入することができます。1つ1つ出作りで製造しており製造後すぐ冷凍保存しておりますので賞味も長いです。 ~~~~~~~~~~受賞歴~~~~~~~~~~ MIYAZAKI FOOD AWARD2023 審査員特別賞 ~~~~~~~~~商品の詳細~~~~~~~~~ バターサンド3種詰合せセット9個入 40g×9個 ※ギフト箱に入っております、贈り物に最適です。 栗、ゆず、プレーンを3つずつお入れします。 賞味期限:発送日から期限が1か月以上 アレルギー物質:小麦粉、乳、卵、アーモンド ※チルド(冷蔵)にて発送となります。 ~~~~~~~~~~商品の特徴~~~~~~~~~~ 【高千穂牧場発酵バター100%使用】 「マツコの知らない世界」でマツコ・デラックスさんも大絶賛だった、宮崎県高千穂発酵バターを贅沢に使用しております。特徴は原料の生クリームを36時間もかけて発酵熟成させて作ったバターでとても香りが高いです。最高の素材と発酵バターが織りなす至福のハーモニーを、是非とも女性の大事な大事なティータイムに味わって欲しいです。 【SDGsの取組】 「宮崎バターケーキ」はSDGsの取組として、食品ロスを減らすため過剰に在庫を製造しない、受注製造を行っております。また保存を冷凍で行っており期限切れをゼロにしております。 ~~~~~~~~注意事項~~~~~~~~ よくお問合せいただきます。必ずお読みください。 ※チルド(冷蔵)にて発送となります。 ※商品の発送は注文日から1週間以内になります。(日曜日ご注文の場合、月曜日~日曜日の発送) 日付指定の受付をお断りしております。 (※備考欄に希望日を入力されましてもご対応出来かねますのでご了承ください) ※繁忙期などは発送が遅れることがあります。急ぎの方は事前にご相談お願いいたします。 時間指定のみご対応できますのでご希望の方はご記入くださいませ。 ※中身の変更は受け付けておりません。 ※有料ラッピングは包装してリボンになります。(必ずオプションにてラッピングをお選びください。備考欄に記載されましても対応できかねます。) メッセージカード等のサービスは行っておりません。 のしをご希望の方は備考欄に必要事項をご記入下さい。 ※ご請求先とお届け先が異なる場合、送り状にはご請求先様の名前のみ記載されます。住所は菓te-riの住所が記載されますのでご注意ください。
    2,970円
    菓te-ri【カテ―リ】
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    宮崎バターケーキ3種詰合せ 9個×2箱【送料込】

    ※下記注意事項を必ずお読みの上、ご注文よろしくお願いいたします。 日本で一番山奥のお菓子店から高千穂発酵バターを100%使用した、栗、柚子、プレーンの「バターケーキ」をお届け。 ~~~~~~~宮崎バターケーキは~~~~~~~ 日本三大秘境椎葉村と宮崎空港のみで販売している商品で、中々手に入れることが難しいお菓子ですが、こちらの公式ショップでは購入することができます。1つ1つ出作りで製造しており製造後すぐ冷凍保存しておりますので賞味も長いです。 ~~~~~~~~~~受賞歴~~~~~~~~~~ MIYAZAKI FOOD AWARD2023 審査員特別賞 ~~~~~~~~~商品の詳細~~~~~~~~~ バターサンド3種詰合せセット9個入×2箱 40g×9個 ※ギフト箱に入っております、贈り物に最適です。 栗、ゆず、プレーンを3つずつお入れします。 賞味期限:発送日から期限が1か月以上 アレルギー物質:小麦粉、乳、卵、アーモンド ※チルド(冷蔵)にて発送となります。 ~~~~~~~~~~商品の特徴~~~~~~~~~~ 【高千穂牧場発酵バター100%使用】 「マツコの知らない世界」でマツコ・デラックスさんも大絶賛だった、宮崎県高千穂発酵バターを贅沢に使用しております。特徴は原料の生クリームを36時間もかけて発酵熟成させて作ったバターでとても香りが高いです。最高の素材と発酵バターが織りなす至福のハーモニーを、是非とも女性の大事な大事なティータイムに味わって欲しいです。 【SDGsの取組】 「宮崎バターケーキ」はSDGsの取組として、食品ロスを減らすため過剰に在庫を製造しない、受注製造を行っております。また保存を冷凍で行っており期限切れをゼロにしております。 ~~~~~~~~注意事項~~~~~~~~ よくお問合せいただきます。必ずお読みください。 ※チルド(冷蔵)にて発送となります。 ※商品の発送は注文日から1週間以内になります。(日曜日ご注文の場合、月曜日~日曜日の発送) 日付指定の受付をお断りしております。 (※備考欄に希望日を入力されましてもご対応出来かねますのでご了承ください) ※繁忙期などは発送が遅れることがあります。急ぎの方は事前にご相談お願いいたします。 時間指定のみご対応できますのでご希望の方はご記入くださいませ。 ※中身の変更は受け付けておりません。 ※有料ラッピングは包装してリボンになります。 メッセージカード等のサービスは行っておりません。 のしをご希望の方は備考欄に必要事項をご記入下さい。 ※ご請求先とお届け先が異なる場合、送り状にはご請求先様の名前のみ記載されます。住所は菓te-riの住所が記載されますのでご注意ください。
    5,580円
    菓te-ri【カテ―リ】
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          台風14号で失われた、当たり前の日常を取り戻す〜復興へ向けた椎葉村民のレジリエンス〜

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          つくる喜び、届ける喜び〜小さなお菓子屋さん「菓te-ri」の新しいスタッフ

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          宮崎バターサンド、遂に九州各地に旅に出ます!【編集長だより〜9月号〜】

          皆様こんにちは!編集長の椎葉です。 今回は当店の催事イベントのお知らせです。宮崎市内での販売では無く、昨年に引き続き福岡県、そして初上陸の大分県と2か所で同時にバターサンドを販売することになりました! トキハ本店【大分県】 9月22日~10月4日に大分県大分市にある「トキハ本店」で開催される催事「全国うまいもの大会」にて、宮崎バターサンド、宮崎フルーツバターを販売いたします。 「大分の百貨店といえばトキハ」と言われるほど、地元に愛されている百貨店です。今回は初めての大分で

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          椎葉村の観光スポットvol.6 椎葉の歴史の奥深さに触れる「椎葉厳島神社」と「民俗芸能博物館」

          椎葉厳島神社と、それに隣接した椎葉民俗芸能博物館は、椎葉村の歴史や文化を知るにはうってつけの観光名所です。上椎葉地区の中心部、以前ご紹介した「鶴富屋敷」のすぐお隣に位置しています。 ▼鶴富屋敷の記事 椎葉厳島神社は、壇ノ浦の戦いで敗れた平家追討の命を受けた那須大八郎が、椎葉の山中に逃げ込み、細々と質素に暮らす平家の残党たちの姿を見て哀れんで、平家一族が拝した厳島神社の守護神を勧請して建立したといわれています。 地域を守る神社として住民に親しまれ、12月の冬祭りでは国の重

          椎葉村の観光スポットvol.6 椎葉の歴史の奥深さに触れる「椎葉厳島神社」と「民俗芸能博物館」

          ご縁で繋がった「Makuake Local Meetup@福岡」に登壇してきました!

          おまたせいたしました、いやお待たせし過ぎたのかもしれません。 編集長の椎葉昌史です。今回は私の近況をご報告させていただきます。 7月12日に福岡にてMakuakeの公式イベントに登壇させていただきました。 「Makuake Local Meetup」は、「地域に集う、本音が集う。」をコンセプトに掲げた、全国各地にて開催する地域事業者向けのリアルイベントです。 実は私、Makuakeという会社に非常に思い入れがありまして、というのもコロナ禍で当店の売上が8割下がってもうダメだ

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