餃子の形、イノベーションの味
餃子の皮が六角形だったらどうでしょう?そんなユニークなアイデアを紹介する記事を読みました。
発想の元となったのは、製麺所の生地の廃棄問題。普通の丸い餃子の皮を作るとき、生地がたくさん余ってしまう。これを解決する方法として、六角形の餃子の皮を提案したそうです。
このアイデアに対するネットの反応は大変ポジティブ。人々は「ハニカム餃子」や「革命的」といった意見を述べています。
製作者は、このアイデアが実現すれば、生産過程での変形の心配や大規模な設備変更の必要性などの課題もあると指