□セロリだんごのスープ
□きゅうりの酒粕ヨーグルト漬
□食パン
□コーヒー

昨日、スープ作家の有賀薫さんのレシピを見て、セロリだんごのスープを早速作ってみた。食材といい、色合いといい、透明感といい、春らしくて、ウキウキしてしまう。だんごはいつもより丁寧に丸めたので、ぷりっとしてかわいらしい。

きゅうりの酒粕ヨーグルト漬は、玉旭酒造のレシピから。こちらもさわやかな風味がいい。きゅうりとヨーグルトの相性はとても良い。初めて知ったときには意外な感じがして驚いたが、その後ハマって、サラダやら、冷製スープやら、色々作ってたくさん食べた。同じ頃、通勤途中でお腹が痛くなることが多かった。しばらく理由がわからなかったが、きゅうりとヨーグルトを控えたら治った。

何事も適量が肝心。

セロリだんごのスープ
https://cakes.mu/posts/24705

きゅうりの酒粕ヨーグルト漬https://cookpad.com/recipe/1606592

今日も元気で。