バンコクに住んで10年以上。3人の子供の父親だ。
元プロテニスコーチとして20年間仕事をしていた。
現在は主夫をしている。

主夫になり3食毎日5人分の食事を作っている。
基本ほとんど外食しない。時間がない時ランチを外でするぐらいだ。

料理は自分にできるのだろうかと心配していたが意外に楽しい。
料理をすることにより何か没頭する時間が増えた。

料理の良いところは段取りができないと失敗する。

今日の晩御飯は何にするか？
何が家にあるのか？
どのぐらいの時間がるのか？
何を切っておくべきか？
何を買うべきか？
今終わらせたい食材でできる料理は何か？
子供の健康と喜ぶ料理は何か？
料理を作ってる間に何をすべきか？

などあげたらきりがない。

振り返ってみると仕事に似ている。

何事も段取りがないと上手くはいかない。

料理をすると没頭できてスッキリする。そして味を試した後は家族4名にレビューしてもらえる。

こんなに素晴らしい頭をよくする方法は他にあるだろうか？
料理を皆さんにお勧めします！