ぬか漬けを始めて２週間ほど

　稲垣えみ子さんに影響されて、ぬか漬けを始めました。

　今日の夕飯は、にんじんのぬか漬けを千切りにして、冷蔵庫にあまってたサニーレタスとあわせ、酢、醤油、オリーブオイルをひとかけ。ざっくりとまぜた「ぬか漬けサラダ」です。

　参考にしたのは、この本。文章も面白いけど、料理の写真がとても素敵。

　ぬかに漬けとくだけで、簡単に一品できちゃうって時短だし、お金かからないし、それで美味しくて、野菜も摂