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世の女性たちが揃いも揃って憧れる、ジェーン・バーキンという存在。まっすぐに切り揃えた前髪や、藤のカゴバッグ、或いはエルメスのバーキン。そしてナチュラルな白いレースのワンピース。彼女に関する何かしらを今までに一度たりとも夢見たことが無いなんていう女性は果たして存在するのだろうか。 しかしながらそんな彼女が先日とある雑誌のインタビューで、成し遂げた最高の功績について、三人の娘の存在に加えて、「たいした才能もなくこれだけ長く仕事を続けてこれたこと」と述べており、私は大層な衝撃を受
朝起きて一番最初に緊張する瞬間は、ベーグルを半分にカットする時。無意識のうちに息を止めて、きっかり上下半分のところでナイフを回すよう努める。微かに繋がりが残っているのを我慢できず、ねじりを加えて、フライング気味に引き離したらもうこっちのもの。 バターを乗せてからトーストすると、その断面はみるみるうちに黄金色になってゆく。端っこはカリカリで中はふんわりもちもち。これこそが、たこ焼きよろしく粉ものの醍醐味ではなかろうかとさえ思わされるグルテンの魔力。ベーグルの場合、むぎゅっと感
