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連載/藤沢チヒロ

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【北の味#6】「北菓楼 札幌本館」のケーキセット(藤沢チヒロ)

【北の味#6】「北菓楼 札幌本館」のケーキセット(藤沢チヒロ)



「開拓おかき」やバウムクーヘンの「妖精の森」で、道内ではメジャーなお菓子メーカー北菓楼さん。本店は砂川市にあります。

2年前の2016年3月に、札幌の旗艦店として大通にオープンした「北菓楼 札幌本館」。元は大正15年に建てられた「北海道廳立圖書館」、その後「三岸好太郎美術館」として親しまれてきた建物を、安藤忠雄デザインでリニューアル。レトロな外観と、大きな吹き抜けのある白を基調とした内部が素

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【北の味#5】比類なきコスパ!「セイコーマートの110円パスタ」(藤沢チヒロ)

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道民の心のコンビニ・セイコーマート(略してセコマ)の商品には、ホント、良心がつまってる。「あんた、ちゃんと食べてるの⁉」とか言ってご飯をたべさせてくれる世話好きのおばちゃんみを感じます。オリジナルブランドのカップめんやお菓子はお財布にやさしい価格設定、スイーツや乳製品はこだわりを感じる美味しさ。店内調理の「ホットシェフ」の丼ものなんかも素晴らしいのですが、きょうはなかでも驚愕のコスパを誇る「1

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