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【第1話】アンフォラ醸造って何だ？
皆様こんばんはｺﾝฅ^•ﻌ•^ฅｺﾝ
きつねうどんがおいしい季節ですね。略してきつねでございます。
前置き終了。
さて、第0話ではきつねが何故ワインをやりたいかを話しましたが、
今日は醸造法の話。
ワイン醸造といっても、
昔ながらの手や足で潰して天然酵母で発酵させる方法。
近代化された工場で、コンピュータ管理下で発酵をコントロールする手法。
或いは、その折衷型。
色々あります。
て、きつねは
【第0話】きつねだって醸造したい！
最初に断っておきます。
きつねなのでnoteの使い方全然わかりません。
きつねなのでお見苦しい所が多々…いや随時あります。
きつねなのでお許しください。
しつこいようですが、きつねなので。
はい、これで皆さん洗脳完了したと信じたい。
夢はワイナリー設立、当面の目標は独立のきつねですｺﾝฅ^•ﻌ•^ฅｺﾝ
言いたいことは以上ですっ！
って書いたらそれはそれでつまらんので補足。
きつねは幼少から