日本食のポテンシャルに感動した話
こんにちは、鎌倉を拠点にするITスタートアップKoeeruで営業・マーケティング、広報を担当しています岡崎です🌞
先日、数週にわたって、食に関するグローバル調査の結果をお伝えしてきました。今回はその調査結果について、コンサルタントと対談した時に気づいた【日本食のポテンシャル】について書こうと思います。
グルテンフリーの米食文化最近日本でも「グルテンフリー」という言葉をよく耳にすると思います。ダイエット食として取り上げられていたり、モデルの方が宣伝していたり。
そういったプ