こんにちは😃
今日はお味噌ではなくキムチです✨

韓国の本場の方から言わせると、それはキムチではないと言われてしまうかもしれませんが🫣わたしは野菜と果物が沢山入ってるキムチのレッスンもしてます✨
果物も入っているので、唐辛子の調整で辛いのがあまり得意じゃない人も好みで作ることができます🥰

手作りの良いところは自分や家族のおくちに合った辛さにできること💓
わたしは最後の工程で半分激辛に半分やや辛にします😋
家族みんなで発酵食品がたべて腸を元気に✨

漬け込んでから3日ほどで食べれますが、発酵が進んでいくのがなお美味しいです😋
味の変化も楽しめます💓