ご質問ありがとうございます。

いやー、今年も暑くなってまいりましたねー。この時期に必ず食べたくなる料理があります。それは生ニンニクががっつり効いたトマトの冷製パスタです。この料理は今から20年以上前に同じアパートに暮らしていた大学の同級生に教えてもらった秘伝の作り方です。もうその時のうまさといったらー。安くて美味しい名もなき料理が好きになった瞬間です。

料理は、五感の内の味覚にダイレクトに響くので、その同級生の事も忘れないし、料理のことも忘れない、一緒に教えてくれたジントニックの味も忘れません。そして、毎年わたしは暑い時期になると生ニンニクの効いたトマトの冷製パスタをその時の友人と食べ、楽しい会話をするわけです。ということで、今日の夕食は友人宅でトマトの冷製パスタを作ることにしましたー。そういう人と深いつながりができるツールとして料理や一緒に同じものを食べるという行為が好きです。肩ひじ張った料理よりも家庭料理、簡単だけど美味しい料理を友人と食すのが大好きです。

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