あずきを煮る😋
暇になったらやりたかった事。(現在ぼちぼち仕事もしてますが専業主婦謳歌中)

今回はパウンドケーキにも入れたいので、固めに茹でたあずきを、さらに味醂でさっと煮た味醂シロップ漬けと、あんこにする分とわけます。

ついつい美味しくてつまんでしまう😝

煮汁も薬膳には欠かせない、ビタミンB1、カリウムたっぷり。美味しく頂きました😋🍷

つまみ食い止まらないので、豆腐とハチミツとラムでペーストにした豆乳クリームぜんざいを、おやつに頂きました😋