総合病院耳鼻科の待合室にあるテレビで見た料理だ！　ヨーロッパのほうの家庭料理として、料理研究家の方が紹介されていたレシピを参考にした！

1．野菜と魚（あるいは肉でもよい）を準備するんだ！

魚でも、牛肉、豚肉、鶏肉いずれでも美味しい料理ができあがる。

野菜について、今回は私の友人も食べるので鍋用の野菜セットを購入したが、見栄えや野菜の種類にこだわりがないなら、冷蔵庫にある適当な野菜を選べばよい。ただし、キャベツなど煮込むことで味が変わる材料は、そのことも計算に入れた上で選ぶんだ！

魚（あるいは肉）には塩コショウを振って下味をつけておくとよいが、みそ漬けなど濃い味がついているものは、あまりこの料理にはお勧めできない。

2．フライパンで野菜を炒めるんだ！　全体がしんなりする程度まで。

3．加熱した野菜にめんつゆ（濃縮タイプは適正に薄めたもの）を150㏄ほど、さらに料理酒を100㏄ほど注ぐんだ！　

4．めんつゆと料理酒が沸騰したら、魚（あるいは肉）を野菜の上に並べるんだ！

5．蓋をして13分くらい蒸し焼きにするんだ！　途中で魚（あるいは肉）を1度裏返すと良い！