皆さんおはようございます！
整体院「感喜」の金子です！

今回はリーキーガットへのアプローチで食物繊維と短鎖脂肪酸についてお話したいと思います。

繊維と短鎖脂肪酸

炭水化物の中でも、食物繊維（DF）は抗炎症特性と腸のバリア調節に適していることが分かっています。したがって、微生物叢は DF を発酵させ、酪酸、プロピオン酸、酢酸などの短鎖脂肪酸 (SCFA) を生成します。特に、有益なビフィズス菌種と乳酸菌は、SCFAの産生と、有害な細菌の増殖に対する免疫刺激および抑制効果に関連しています。

SCFA は結腸細胞の上皮細胞の主要なエネルギー源を構成します。酪酸は結腸細胞が好む最も重要な基質であり、エネルギー必要量の 60 ～ 70% を供給します 。SCFA は、代謝、免疫、腸のバリア機能において重要です。たとえば、酪酸は、低酸素誘導性因子-1 および上皮密着結合 CLDN1 を調節することにより、傍細胞透過性を改善することができます 。さらに、酪酸は結腸粘液層の中心要素であるヒト杯細胞様 LS174T 細胞における杯細胞特異的ムチン MUC2 発現を調節します 。

抗炎症特性に関しては、SCFA は免疫細胞の走化性を調節し、活性酸素種 (ROS) とサイトカインを放出します。SCFAは、炎症部位への免疫細胞の移動を制御し、その活性を調節することにより、炎症性疾患に対する結合調節効果を有し、ROSを活性化することによって病原体の迅速な排除を可能にする可能性がある。上記の結合プロセスは宿主へのダメージの軽減に貢献する可能性があり、宿主の生存だけでなく腸内細菌による SCFA の産生も可能にする可能性がある 。

SCFAS および食物繊維の欠乏は、腸の透過性を高めることによって上皮および粘液のバリア機能を損なう可能性があります。マウスでは、食物繊維の摂取とSCFAS産生の欠乏により、アッカーマンシア・ムシニフィラの阻害により腸管バリアの完全性が損なわれる可能性がある。この細菌は食物繊維を持たず、粘液グリカンを栄養源として利用します。この変化は結腸粘液バリアの損傷を引き起こし、腸内病原体シトロバクター・ロデンティウムによって引き起こされる大腸炎の発症を引き起こす可能性がある。

山田ら (2015) は重症全身性炎症反応症候群（SIRS）と診断された140人の患者のSCFAの変化を評価し、健康なボランティアと比較した。彼らは、酪酸、プロピオン酸、酢酸の濃度が大幅に減少し、pHが大幅に上昇していることを発見しました。有機酸の総濃度とSCFAの両方が、胃腸運動障害患者では有意に低かった。この研究では、健康なボランティアに関して、著者らは炎症反応症候群患者において偏性嫌気性細菌（バクテロイダ科、ビフィズス菌、および腸内細菌科）の数が有意に少なく、通性嫌気性微生物の数が有意に多いことを報告しました（腸球菌、ブドウ球菌、シュードモナス、およびカンジダ）。偏性嫌気性細菌の減少は、長期的にはその濃度に影響を与える可能性があり、これらの患者ではSCFA産生に必要な発酵基質が減少している可能性がある 。また、重症患者では腸管透過性の増加とpHの低下が報告されています。

本日はここまでです。
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