材料

・そうめん 100g
・湯葉 50g
・オクラ 3本
・ナメコ 30g
・めんつゆ
・ごま油
・いりごま
・ゆず胡椒

作り方

オクラとナメコをゆがいておく。オクラは千切りに。そうめんを茹でて、ゆで汁ごと器に。めんつゆ、ごま油で味を整え、具材をのせる。

ポイント

美味しい ☆☆☆
簡単 ☆☆☆
見た目 ☆☆☆☆

オクラとなめこのとろみが特徴。とても温まるね。飲み過ぎた次の日とかだと泣いちゃうほど優しい。温かくても湯葉は美味しい。【冷】の方が、よりダイレクトに湯葉感を楽しめる。