カロリー制限と糖質制限の違い。「ロカボ」への理解が広がれば揚げ調理はもっと増えそう。
私がフライヤーの研究を始めたのは10年以上前のことです。当時は油ものは肥満と密な関係であるとされていました。最近まで揚げ物は不健康に繋がる代表格でもありました。しかし最近では新しい考え方が広まってきています。今回はその内容についてお話しします。
２０１８年１１月に３件目の特許を出願、自信を深め、事業化へ向けて情報発信を始めました。事業の進捗などを書いていきます。 ホームページは http://coolfryer.co.jp/ FaceBookは→ https://www.facebook.com/kyamada.cf1