2分でわかる、金糸瓜(そうめん南瓜)の食べ方

7月ぐらいから、近くのスーパーや道の駅とかで見かけるようになる金糸瓜は、夏が旬のウリ科かぼちゃ属の野菜です。

呼び方はいろいろあって、「そうめんかぼちゃ」「そうめん瓜」「糸うり」「糸かぼちゃ」「なますカボチャ」英語では「spaghetti squash」と呼ばれています。

金糸瓜の調理方法
・厚さ2−3cmの輪切りにして、内側のワタを取り除く
・沸騰したお湯に入れて、8〜10分茹でる
・ゆであがったら、お湯からあげて冷ます
・冷めたらほぐしていく

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