魚はどんなものでも醤油かければ美味い。焼いてよし、時に生で食べてよし。でも知らない魚はとりあえずフライパンで焼いてる醤油かけて食べる。
今日初めてイシビラメを食べた。淡白だがブリブリしていて美味い。皮も脂が乗っていてよい。ヨーロッパでなら割とある魚だが日本で食べた覚えがない。
またもや魚屋さん、お手柄である。これはリピート決定だ。