今回のたまごかけごはん

第14回目のたまごかけごはんは、塩昆布ごま油卵かけご飯です。
卵かけご飯、それは一人暮らしの強い味方であり、料理の王道です。手軽でリーズナブルながら、その美味しさは言うまでもありません。今回は、さらなる一歩を踏み出し、その味をより深みのあるものに仕立て上げます。
簡単ながらも、一手間加えることで、卵かけご飯の美味しさがグレードアップします。まず、炊きたてのご飯に、ごま油を加えます。その香り高い風味が、食欲をそそります。そして、ふわりと卵をのせ、その上から塩昆布をたっぷりと散らします。この塩昆布が、さらなる旨みを引き出し、深みのある味わいを与えます。

材料

• ごはん・・・150g

• たまご・・・1個

• ごま油・・・小さじ1

• 塩昆布・・・ふたつまみ

作り方

手順❶

ご飯に全卵を入れてよくかき混ぜます。目安は白身のドロドロ感がなくなるまです。

手順❷

その後、ごま油を入れてよくかき混ぜます。全体に味が馴染むようによくかき混ぜましょう。

完成

手に持ったお椀から立ち上る蒸気が、香り高いごま油の風味を運んできます。その中に、ふわりと卵が広がり、その周りにはひときわ艶やかな塩昆布が輝いています。まるで美しい絵画のような一皿が、目の前に広がっています。
ほんのり温かい椀を手に取り、まず口に運ぶと、ご飯のふんわりとした甘みが広がります。その後に、ごま油の豊かな香りと風味が、口の中に広がり、心地よい温かさをもたらします。そして卵が口の中でほろりと崩れ、まろやかな食感と味わいを加えてくれます。
次に口に広がるのは、塩昆布の旨みとコク。ほんのり塩味が口の中に広がり、その深みのある味わいに心が満たされます。一口ごとに、それぞれの素材が絶妙に調和し、口の中で奏でる美しい旋律が心を包み込んでいきます。
この一皿の味わいは、単なる料理の美味しさを超えています。それは孤独な夜を温かく包み込み、心を豊かにしてくれる至福のひととき。この味わいは、ただの食事ではなく、心に響く感動の体験です。

使った食材

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