台湾式朝ごはんのススメ

台湾人は朝ごはんを外で食べる。台湾に来る前からそう聞いていたけれど、確かにその通り。台北の街はリーズナブルな台湾式の朝ごはん、鹹豆漿（シェンドウジャン）、油條（ヨウティァオ）、蛋餅（ダンピン）などを提供するお店で溢れている。

「阜杭豆漿（フーハンドウジャン）」や「鼎元豆漿（ディンユアンドウジャン）」あたりが有名な朝ごはん屋さんだろうか。ガイドブックでは必ずといっていいほど目にするし、実際に朝早く