お好みの野菜とハムをお皿全体に盛り付けて
ドレッシングをかけてできあがりです。

ハムは、ソミーユ液(マリネ液)に塊肉を数日間漬け込みをして
68℃くらいの温度約1.5時間くらい湯煎で加熱すると
ハムができます。