鍋ににんにく•オリーブオイルを弱火で香りがしたらケイパと玉ねぎのスライスを
加えてしんなりするまで炒める、別鍋でパスタを茹でて時間の
2〜3分前に切った芽キャベツを加えて一緒に茹でて
アルデンテのパスタを玉ねぎが入った鍋によくお湯をきって
加えて魚の出汁を少量入れて(無ければ水)スモークサーモンが
細かくならないようにやさしく全体を混ぜてパスタに
スモークの香りと味を吸わせて熱々のお皿に
盛り付けて仕上げにオリーブオイルとパセリをふって
できあがりです。トマトはお好みで加えてください。