にんにくを少量のオイルで香りをだしてアンチョビ•ケイパ
オリーブを加えてよく香りをだしてそこに
牡蠣を加えて(生の状態の物)加熱する。
次にトマトソース又はトマト缶を加えて
適度に煮込んで牡蠣の味がするソースに
仕上げる。

別鍋でパスタをアルデンテより硬めに茹でて
よくお湯をきって鍋に入れて全体をよく混ぜて
パスタに味をなじませる。
熱々のお皿に盛り付けて仕上げにオリーブをかけて
できあがりです。