鰤に塩胡椒して焼いて細かくならないようにほぐしておく。

にんにくを少量のオイルで香りだしてケイパを加えて
さらに香りをだしておく。

鍋でパスタとドライトマトをアルデンテより硬めの1分くらい前に
菜の花を加えて一緒に茹で上げる。

にんにくが入った鍋にお湯をよくきったパスタを加えて全体を
よく混ぜて味を整えて最後にほぐしておいた鰤を
加えて混ぜて熱々のお皿に盛り付けて仕上げに
オリーブオイルをかけてできあがりです。