220518(水)  今日の晩ご飯

健食生活321日目、今日の晩ご飯は鶏肉の卵とじです。

まあ親子丼のご飯を別にしたものですが、昨日も鶏むね肉だったので、買い物で大分迷いながらも、やはり最初に思いついたこれにしました。
めんつゆで味つけして、玉ねぎも入れたのでまんま親子丼の味🤗かつとじの鶏バージョンでしょうか。

副菜はたたききゅうりの明太マヨ和え、ふくやが販売している明太子入りのマヨネーズです。あと冷奴のガリ(生姜の甘酢漬け)乗せ。
汁物は今日も椎茸とえのき入りのお吸い物に、デザートはいちごとりんごでした。

今週の副菜は豆腐、あと1日分あるのでまたトッピングを考えたいと思います。ごちそうさまでした😋😄