〔材料・2人分〕
木綿豆腐・・・150g（1/2丁）
さば水煮缶・・・1缶（190〜200g）
ねぎ・・・10cm
酒・・・大さじ2

〔作り方〕
①さばはあらくほぐし、
酒大さじ1を加えて軽く混ぜる。
ねぎは斜め薄切りにする。
②豆腐は4等分の角切りにして耐熱皿に盛り、
さば・ねぎをのせる。
さば缶汁に酒大さじ1を混ぜてかけ、
ラップをする。
③電子レンジ（600W）で1分10秒加熱する。

〔POINT〕
さば缶は味がついているので調理が簡単。
いわし・さんまなどの缶詰でも。
ねぎは柔らかな芯の部分を使うと、
よりおなかに優しい。

〔1人分258kcal〕
たんぱく質・・・25.1g
脂質・・・・・・13.3g
食物繊維・・・・0.8g