日本ピノノワールフェア開催中。
ようやく暖かくなってきて本当にうれしい僕です。
日本を中心にピノノワールだけを9種類グラスで出しています。ピノノワール、さらに日本ということでそれなりのお値段になってしまうのですが、それなりに出ています。ありがとうございます。
そんなにグラスワインで出して大丈夫? な感じですが「コラヴァン」というものを使ってるので大丈夫です。コラヴァンに関してはまた後日・・・
日本のピノノワールなんですが、全体的に薄い。これは赤ワインのイメージから言っているのですが、特に濃い,渋い、どっしりしている赤が好きな方からすると薄い、と感じるだろうと思います。
エレガントなのです。
薄旨です。
全体的に細かい酸が特徴的。酸がワインの骨格を作っています。細かいシャープな酸が広がり、その広がりかたやボリューム感、余韻、苦みと各生産者の特徴があるので飲み比べてほしいですね。ただそれぞれのワインの味わいの差が分かりやすくはないのでじっくりまったり味わってください。
日本のピノノワールを比較することもあまりないと思うので、飲まれた方には好評です。
ワインは、
北ワイン ピノノワール2014 千歳ワイナリー 北海道
ピノノワール2015 高畠ワイナリー 山形
ピノノワール2015 カーブドッチ 新潟
長野ピノノワール・キュヴェアキオ2015 シャトーメルシャン
ピノノワール2016 リュードヴァン 長野
丹波鳥居野ピノノワール2014 丹波ワイン 京都
です。
あと、比較するのもおもしろいと思いますので日本以外も3種類
ブルゴーニュ・ルージュ”キュベ・ド・ノーブル・スーシュ2014 ドニ・モルテ フランス
ブルゴーニュ・ルージュ2013 ルー・デュモン フランス
ピノノワール2013 オーボンクリマ アメリカ・カルフォルニア
もあります。ルーデュモンはこの前「プロフェッショナル」にも出演していた仲田晃司さんがフランス、ブルゴーニュで造っているワインです。
他にも通常グラスワインもありますので、今は18種類! のワインがグラスで楽しめます。
もう2度とないかも笑
ではお店でお会いしましょう。
2020年4月現在は、サポートはお店のために使わせていただきます。