■材料(1～2人前)
●山芋：200g
●小麦粉：適量
●油：大さじ1
●あおさ海苔：適量

麺つゆや味ぽん、マヨネーズなど、お好きなソース

■作り方

①山芋の皮を剥き、輪切りか半月切りにして、小麦粉を付ける

②余分な小麦粉をはたいて落とし、油を引いたフライパンで中火で焼く

③両面に焼き目をつける

④両面が焼けたら器に盛り、あおさ海苔をかけて完成

麺つゆを薄めた天つゆ風のタレや七味唐辛子を混ぜたマヨネーズなどをつけると美味しいです♪