居酒屋メニュー

今日のごはん (8/17)

今日は、ワインに合いそうなものを3品用意してみました。

一品目はズッキーニのソテー。輪切りにして、オリーブオイルとにんにくで、焼き色がつくまでソテー。トマトソースは、玉ねぎのみじん切りを炒めた後にハリッサを少し入れて煮詰めたもの。トマトとズッキーニは相性抜群ですね。シンプルですが、なかなかよかったです。

パルミジャーノレッジャーノをかけて。

2品目は、しいたけの海老しんじょう (右下)。海老

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スキありがとうございます(•̀ᴗ•́)
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濱地どり

こんにちは!

月曜日担当のshin藤です。

きょうは藤沢 長後にある養鶏場にお邪魔してきました。

小田急線久しぶりに乗りました♪

この長後駅から徒歩15分くらいのところにかながわ鶏、濱地どり、ふじさわ軍鶏の養鶏場があります。

まわりはこんな感じで自然がいっぱいで、桃の果樹園のなかにあります。

こんな感じで飼育されていて、地鶏の基準は満たしているそうです。

1㎡あたり8羽くらいの放し飼

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🐥🐥🐥
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にんじんしりしり(沖縄県)

#にんじんしりしり 🥕( #沖縄 )
「野菜が足りない」と言われたので急きょ作った

#にんじん 中一個
ほんだし一袋
卵一個

にんじんは皮を剥き、
ピーラーで薄切り
(この音がしりしりらしい)

フライパンで炒めて
火が通ったらほんだしを入れて
混ぜあわせ
最後に溶き卵を入れて
卵がソボロ状になったら完成

簡単だけどにんじんに火が通ると甘みが増して美味

でもご当地料理というより、
沖縄

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