暑い夏本番。
まだまだおうちにいる時間も長くなりそうな今年の夏。（そもそも外に出るには暑すぎる…！）

おうち時間のおとものコーヒーも、夏仕様にしてみませんか？
アイスコーヒーやアメリカーノもいいですが、ちょっと特別な夏ドリンク、私のお気に入りのエスプレッソトニックを紹介します。

エスプレッソにトニックウォーターを加えるだけの、シンプルで簡単なコーヒードリンク。レモンの輪切りを添えたり、レモンを絞って入れるとより美味しくいただけます。

トニックウォーターの柑橘の香りを邪魔しないように、エスプレッソは浅煎りのフルーティーなものがおすすめ。

最近は提供するお店も増えてきましたが、まだまだ一般的なメニューではないので、コーヒーショップで見つけるとついつい頼んでしまいます。

《お家で作るエスプレッソ（コーヒー）トニックのレシピ》

おうちではエスプレッソを淹れることが難しいと思うので、ちょっとアレンジして濃いめのコーヒーで代用します。

（2人分）
・20gの浅煎りの豆を使って、200mlのコーヒーを抽出
・トニックウォーター500ml
・レモン輪切り2切れ

グラスに氷を入れ、トニックウォーターをグラスの七分目あたりまで注ぎ、コーヒーをゆっくりと加えます。レモンの輪切りをお好みで添えて完成。

いい意味でコーヒーらしくない、しゅわしゅわの爽やかなドリンク。トニックウォーターにほんのり甘さがあるので、コーヒーが苦手な方でも美味しくいただけると思います。

《ちょこっとアレンジして楽しむエスプレッソトニック》

🌿ライチエスプレッソトニック

ライチを剥いて、グラスの底にとぷんと入れて。このまま飲むと少し風味が出にくいので、種を取り出し、実を刻んでもいいかも知れません。
みずみずしさと甘さが加わります。

🌿モヒートエスプレッソトニック

ミントをグラスの底で潰して、ほんの少しシロップを。氷をたくさん入れて、トニックウォーターを注ぎ、ゆっくりとコーヒーを垂らしていきます。ミントを飾ったら出来上がり。

ちょっと早めの時間から飲んじゃおっか、みたいな、夏の夕暮れ時におすすめしたいカクテルのようなドリンクです。

私は、庭で採れたオレンジミントとレモンバームを使いました。

夏はコーヒーだってしゅわしゅわさせたい。さわやかなコーヒードリンクで今年の夏を乗り切りましょう！

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Instagramでは、コーヒーショップ巡りの様子を更新しています。過去に訪れた海外のコーヒーショップの写真もたくさんあるので、ぜひ覗いてみてください。