最近は健康も考え、全粒粉を使うように心がけています。

美味しいと感じることも大事かなと思い、今回のレシピでは全体の粉の１／３量に留めていますが、ここは好みで調整していただいても❤︎

では、レシピご紹介しますね：

＊材料（底辺の直径５.５cmの型６個分）＊
・バター：７０g
・きび砂糖：７０g
・卵：１個
・薄力粉：１００g
・全粒粉：４０g
・ベーキングパウダー：⒊５g
・牛乳：６０ml
・ドライプルーン：７０g
・クリームチーズ：７０g
・オールスパイス：適量（私は好きなので小さじ１杯くらい入れちゃいます❤︎）

＊準備
・型にグラシン紙を敷いておく
・バターと卵を室温に戻しておく
・牛乳は室温に戻しておく
・粉類は合わせてふるっておく（オールスパイスも一緒に）
・ドライプルーンはざっくりとカットしておく
・クリームチーズはダイスにカットしておく
・オーブンは１８０℃で予熱

＊作り方

①ボウルにバターを入れてゴムべらでなじませ、きび砂糖を入れてよく混ぜ合わせてよく空気を含ませる。
②卵はよく溶き、３回に分けて②に入れる。
　※１回目入れてよく混ざったなと思ったら次、というように。
③粉類と★室温に戻した牛乳も下記※の容量で数回に分けて加えていきます（ここポイント！）。
　※粉１/３→さっくりと混ぜて★１/２、これを２回繰り返し、
　最後に粉を完全に混ぜ合わせるちょい手前でストップしておきましょう！
④あらかじめ用意しておいたドライプルーンとクリームチーズを③に入れてさっくりと混ぜ合わせる。

⑤スプーンですくって用意しておいた型に入れていきましょう〜♪
⑥１８０℃（オーブンはそれぞれに個性があるため、ご自宅のオーブンのクセに合わせ温度は調整してください）で約２０〜２５分ほど焼きます。
⑧表面がキツネ色になり竹串を刺しても生地がついてこなければ焼き上がり！

焼き上がったら粗熱をとります。

そのまま焼きたてをいたくのも美味❤︎

※断面です。ごろっとドライプルーンが入っているのがご覧いただけると思います。大きめにカットしてこれくらい存在感を出すのがGOOD♪

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