自分の事業も少しづつやりながら halalビジネスに赴きを置いて日々仕事してます。 社内の冷凍庫量を考えても限界値に近い、月間売上300,000は年平均で作れるようになりました。 いまは、コストの見直し。 利益の獲得。 そして、今後に向けた事業計画を考えないといけないです。 ただ！ Halal和牛の輸出が厳しい！! これだと本末転倒になってしまうので 海外とMTGを重ねて、浮き彫りになってきた『理由』 これを解消するために、何をしなければいけないのか？ 再認識と社員
もう、メモみたいなnoteの使い方をしているのですが これもアウトプットの一つだと思ってます。 webコンサルからマーケティング 新規事業 いまは、資金繰までやってる事に気づきました。 これって、報酬どうなるんだろう。 自分の生活もギリギリなんだよな。 って日々思うけど 企業様が直面する問題に直面すると 動いてしまう。 自分の会社の時より、抱えてる業務が減っているので より良い発想がでたりします。 何よりも、行動の質が変わりました。 以前は、自分の会社を中心に考
もともとnoteを初めたきっかけは、halalのECサイトの相談を受けたから。 依頼を受けて、取り組んでみると EC構築の予算は100,000 月の利益目標が300,000 過去3年間の平均売上は、100,000 月間収支も資金繰もなにもない。 さて、どこから手をつけていいのやら。 とりあえず、商品単価が安い。 サイトの訪問人数が一定化し、新規訪問が得られていない。 購入していただいている顧客も、同じ方々が定期的に購入。 このまま広告予算もらって、新規顧客の数が増え
バレンタイン間近のタイミングで雪ですね。 この時期を超えたら暖かくなってくると思うので 衣替えの準備をしながら、服の断捨離のタイミングだと思ってます。 本題ですが、広告業を経て 独立したのですが 『自由』ってなんですかね。 自分の報酬を多くするだけなら、水商売が一番稼げてました。 独立してwebや動画のコンテンツ作成を始めて 年商3000万くらい。（利益率30〜35%） 時間はあるときはあるけど、休めないことの方が多い。 現在は、コンテンツ制作は比重がすごく下がって
最初に 大層なタイトルをつけてましたが そんな自由ではございません・・・。 水商売を終えて、20代半ばに差し掛かるので また音楽をやるのか、普通に就職をするのか 半年くらい、考えてました。 でもさすがに音楽には戻れなかったので 自宅近くの小さな広告代理店に面接に行きました。 高校中退/デザインや営業経験もなし。 ほぼ、無職の20代半ばの男性。 面接官の人と何を話したのかは、全く覚えてないのですが 給与の仕組みと月いくら欲しい場合は、どれくらい売ればいいのか？ って事だ
明けましておめでとうございます。 今年も、4日から仕事をしていますが まずは、経理仕事...。 昨年末と昨日とやってましたが、まだまだ終わらなそうです/// 前回の借金の件から、全額返済にした仕事が 『水商売』 これ。 友人がやってたのもあって、キャバクラ/飲食/BARの運営をしている 当時は、そこそこ有名な企業さんに スカウトとして面接に行きました！ 初月で一人でも入店決めれば雇用してもらえる。 条件は、基本給150,000 あとは、全て歩合でした。 1人入店¥
現在は自分は ・広告コンテンツのディレクション （動画/web/イベント/デザインなど） ・新規事業/事業転換などのプロモーター ・それに伴う企画書/ディレクション ・営業 この仕事をやるまでの生い立ちでも書こうかと思います。 自分は、13歳から片親で自由に生きてきました。 もちろん、親に迷惑ばかりかけて・・・。 そんな中で、音楽に没頭したのは 14歳〜23歳 実に9年間になります。 高校も中退し、事務所にも入り 日々音楽活動をする事で、道を外さなくてすみました笑 こ
年の瀬を迎え、来年からのプロジェクトを考えている中で やはり、ハラル和牛の輸出、ハラル認証を基軸にビジネス展開を模索しています。 代表は、現地でのビジネススキームを計画/実行している最中で 着々と進んでいるのですが、それでも人口数/購買世帯数などは 天井が見えています。 自分が来るまでは、コロナもなく 現地でのシェア率も高かったのですが、コロナ、他社の進出などで シェア率は、当時の1/3程度まで落ち込んでいます。 それでも、代表の人脈と力で会社を存続し売上を確保できてい
マレーシアで和牛のカットをするブッチャー育成機関が設立されることになりました。 様々な国に和牛が輸出されているのですが マレーシアでは、和牛のカットも調理方法も中々伝わりません。 国民性もあるのかもしれませんが、 和牛の解凍をするのに、湯煎する・・・ってありえないです。 まして、それを焼肉店として出すなんて。 そんな中、前から動いていた施設の開設を マレーシア政府と組んで出来ることになりました。 もちろん政府がメイン 運営はこちら側。 実際に稼働するのは1月ですが
以前の記事で、日本初のGSO取得と書いたのですが 取得後に、GACのwebを見ると 6月にJHA様が取得しておりました。 自分が手伝ってる事もあり、MPJAを色眼鏡で見てしまってました。 リサーチ不足ですみません。 さて、GSOとかGACとかハラール認証とか 正直、なんの事だかわからないと思います。 自分も、やっとハラール認証が理解してきたところに GSO取得の話しが来て、いま正に勉強中です。 湾岸６カ国に通じるGCCが定めた規格がGSO認証ですよ。 って事ですかね.
本当は、前回書こうと思っていた HALAL和牛の今後...。 ご存知の通り和牛は、世界的にも有名で 世界各国で大変人気の商品です。 特に神戸牛。 ダントツで人気ですね。 ですが、ムスリム圏の国では 中々食べることが難しいです。 しかし、神戸牛に負けないくらい美味しい和牛は 日本各地にあります。 出来ることなら、halal和牛というブランドを作りたいと思ってます。 はい。 畜産農家様 一緒にHALAL和牛ブランドを作りませんか？ ムスリム人口は全世界の25%弱。
halal（ハラル？ハラール？） 日本にはhalalの相互認証を発行する団体が多くあります。 しかも、マレーシアJAKIM インドネシアMUI といったムスリム国の認証と相互認証をしています。 なので、どこの認証団体で取得すれば良いのか 正直迷うと思います。 簡単に考えると 1.認証取得費用 2.取得までの時間 3.輸出したい国と相互認証されているか。 4.担当者とのやりとり（レスポンスやサービス） この辺りが検討材料なのかな。 自分は、縁あってMPJA（http
すっかり秋から冬になろうとしている天気が続いてますね。 自分が手伝いだしてから、1年6ヶ月が経ちました。 手伝いだしてからの、自分の業務をまとめてみました。 【webの改修作業】 ↓ ３社のwebリニューアルに変更 ↓ 2020年6月〜12月のスケジュールでMTG/制作 ↓ 同年8月状況の変化に伴い、１社のwebは作業停止。 和牛のonlineSHOPを開設。 ↓ 同年11月までにMPJA認証のwebリニューアルが必須になり先行して作業。 同時に和牛輸出のサイトを進める。
halal和牛の輸出 現地でのレストラン 現地でのトレーニンングセンター 次は、現地での新規事業展開。 この準備で、日々testをしています。 新しい事業は、国民性もあり マッチすればヒットする。 けど、インフラがどこまで整ってるのかわからないので 認知率は、見込めないのかも。 いまは現地法人と試算段階。 そして、国内ハラルビジネスは 本当に難しい。 インバウンドがない状態で出来る事こそ 先手を打てるチャンスなのですが マンパワーが全く足りない。 料理できて
国産牛のステーキが大量に入ってきたので 早速、BBQで焼いてみました。 和牛のサシが入っている、ロイン系ではなく ロースのステーキなので 普通に焼いたら、硬くなったしまいます。 なので、包丁でしっかりと切り身を入れて 冷凍から冷蔵に丸一日解凍し さらに、冷蔵庫で1日熟成させました。 【焼き方的】 両面を強めの中火である程度焦げ目が付くまで焼いて あとは、蓋をして5~10分程度蒸します。 焼きたては、柔らかく塩胡椒で美味しくいただきました！ 家庭用のフライパンで焼くと
これ、参加できるのかな。 自分のビジネスの仕事（web/動画）のことより ハラールの方が、色々と進んでいて記事が書けます。 もともとハラールビジネスの手伝いをするにあたり 記事録的にnoteに書いて行こうと思っていたけど やっぱり難しい。 タイトルにも書いたHALAL EXPO2022サウジアラビア。 こちら、無償出展が約束されてます。 ただ、認証の方で和牛は持っていけません。 ハラル認証って、まだ普及してないと思うのですが 世界人口の22%がムスリムなんです。 そ
