なの花健康クラブの管理栄養士です♪

＼3月１０日は「砂糖の日」です！／
今月は、砂糖についての小ネタのご紹介です！！
普段の料理作りやお菓子作りにはかかせない砂糖ですが、さまざまな種類の砂糖があるのはご存じですか？
今回は砂糖の種類とおすすめの使い方をご紹介します☆

●上白糖
白くしっとりとした砂糖。日本人好みのソフトな風味。何にでも合い、料理からお菓子作りまで幅広く使うことができます。

●三温糖
上白糖を精製した後に残った糖を煮詰めたもので、栄養価は上白糖とほとんど変わりません。煮物や佃煮などに使うとコクがでておいしいです。

●グラニュー糖
サラサラの砂糖で、クセがない甘みを持つため、お菓子作りやコーヒーに最適！

●黒糖
濃厚な甘みと強い風味が特徴の黒糖。サトウキビの搾り汁をそのままに詰めて作られているため、ビタミン・ミネラルが豊富。
黒糖で作った蒸しパンはシンプルながら絶品です。

●和三盆
日本の伝統的な製法で作る和三盆。スッキリとした上品な甘さが特徴で和菓子によく使われます。

いかがでしたか？
砂糖は種類によって、甘みや風味に特徴があります。
作りたい料理やお菓子に合わせて相性のよい砂糖を使ってみてください！
これ以外の砂糖について、気になる方は黄色い白衣を着た管理栄養士にお声がけください！！

☆★３月は  からだ見直し月間！！★☆
「最近、食欲がない. . .」
「昔より、体力が落ちたかも」
「やせた？ってよく聞かれる」

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からだの変化を感じたら、食生活を見直すとき。
加齢と共にからだは変化していきます。
今の状態を確認してみましょう！
黄色い白衣を着ている、管理栄養士にご相談ください！！
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なの花ドラックストアでは食事、睡眠の改善、運動を中心とした健康寿命延伸に取り組んでおります。
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