今日はMBA仲間と４人で渋谷にランチに行ってきました。

渋谷はスクランブル交差点側の喧騒が苦手で、ほとんど行かない私。しかし、みんなの交通アクセスが良さそうな場所が渋谷ということで、喧騒を避けて辿り着けて、尚且つ良さそうなお店を検索。

ありました！

駅直結のスクランブルスクエアの13階のスペイン料理店「Jose Luis(ホセ ルイス)」。
マドリードにある名店の日本1号店だそうです。

お店の雰囲気はこんな感じです(ディナータイムです)↓

まずは、ランチですが、無事に卒業ということでスパークリングで乾杯を🥂

そして、私たちは1番軽そうなランチコースをオーダーしました。

最初に来たのは、ピンチョス3種の盛り合わせ。

手前はサーモン、真ん中は生ハム、1番向こうはビーツとビネガーで味付けした豚肉(テリーヌみたいな感じでした)。
サーモンと生ハムにも、他の食材が下に隠れているのですが、話に夢中でじっくり食材をチェック出来ずでした。
しかし、どのピンチョスもスパークリングワインにとても合う繊細で、色んな食材の味が口の中で広がるような美味しさでした。

お次は、ソパデアホというスープです。
ニンニクと生ハムのスープということなんですが、上に卵白かと思いますが、フワッと泡立てたものが乗っていて、スープ自体も濾されているのか、具が入っているわけではないです。ニンニクも強くなかったので、ランチで食べても全然気にならないと思います。

ソパデアホをWikipediaで検索すると、こんな説明が↓

Wikipediaにあるものは家庭的なスープの感じですが、こちらのお店では、創意工夫と美しさが加わったお料理として登場していました！

次は、イベリコ豚ベーコンとポテトサラダ。
ベーコンの炙り具合と手前のポテトサラダがとても合っています。

そして、こちらのお店の名物の一つである濃厚海老出汁のフィデワ(2種のパスタのパエリア)です。
向こう側にあるのは、アリオリソース。

まず、上のパスタのパリパリ食感！
その下のショートパスタは海老の出汁を十分に吸っていて、下の方はちょっとおこげっぽい感じになっている。
かなり美味です！！

また、アクセントにアリオリソースを少し入れると、味が変わって2回楽しめます。

上に乗っている海老もサクサクでとてもワインと合います。確かにこれは看板メニューだなと納得でした！

結構お腹いっぱいになったところで、〆のデザートです。

コンビニスイーツでも流行ったバスクチーズケーキ！

柔らかくで濃厚だけど、しつこくない味です。
上の黒い粉は、ナッツを竹墨でローストしたものだそうです。
こちらも手が混んでいて、上にお花も乗っていたりと目にも美しい。

いやー、スペイン料理はバルとか、わりとラフなお店でしか食べたことがなかったので、非常に堪能しました。

今日の集まりでは、MBAを終えて、今後どんな道を進んで行きたいかについて結構語りました。
転職ということもあるかもだし、まずは副業から始めて将来的に起業だったり、フリーのコンサルタントになったりなど。

どうなるか分かりませんが、色々挑戦していきたいなと刺激をもらった集まりでした。
定期的に近況や情報シェアしながら、コラボできることは一緒にやって行けたら良いなと思っています。

MBAに行った理由の一つは、映画業界のマーケティング一筋で来たので、他の業界について知りたいし、そういう仲間が作れたら良いなと思っていたので、行かなかったらこういう繋がりは持てなかったです。

勉強に仕事にと大変な2年半でしたが、みんなで乗り越えたという結束もあって、本当に良い時間だったと思っています。

お店の話に戻りますが、とても雰囲気がよいので、今度はディナータイムでお邪魔してみたいです。